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《復合蛋白飲料》（QB/T 4222-2023）行業標準發布

2024-01-09 16:17:03 來源：中國飲料工業協會微信號 閱讀量：9983

　　日前，國家工業和信息化部發布2023第38號公告，由中國飲料工業協會牽頭起草的《復合蛋白飲料》(QB/T 4222-2023)行業標準獲得批準，將于2024年7月1日正式實施。
 
　　行業標準《復合蛋白飲料》(QB/T 4222-2023)由中國飲料工業協會組織國內多家復合蛋白飲料生產企業修訂完成。在該標準修訂過程中，進行了深入的行業調研、專家審定等相關工作。
 
　　該標準規定了復合蛋白飲料的原輔料、感官、理化、食品安全等要求，描述了相應的試驗方法，規定了檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存的內容，在修訂時充分考慮了目前蛋白飲料產品在原輔料等方面的創新需求，兼顧了產品質量分級的市場需求。
 
　　與2011版相比，該標準對復合蛋白飲料的定義、蛋白質貢獻率進行了修改完善，提高了蛋白質含量，并且根據產品質量分級，新增了濃型復合蛋白飲料、特濃型復合蛋白飲料，為復合蛋白飲料產品質量升級奠定了基礎，滿足了消費者對不同蛋白質含量的消費選擇。同時對復合蛋白飲料產品的標簽標示進行了完善，更有利于向消費者明示產品信息。
 
　　復合蛋白飲料是我國蛋白飲料的主要品類之一，近年來，隨著人們健康意識的不斷加強，復合蛋白飲料迎來新的發展機遇。根據行業對主要生產企業的統計，復合蛋白飲料年產量達到60萬噸以上。行業標準《復合蛋白飲料》(QB/T 4222-2023)的實施將在飲料健康產品的豐富度方面起到促進作用。

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