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蕪湖市市場監管局以合規指引助力蕪湖小籠湯包“解禁”

2024-02-20 10:31:47 來源:蕪湖市市場監督管理局 閱讀量:10778

  在蕪湖,“小籠湯包”是引以為豪的美食小吃,已然成為蕪湖美食中的一張“名片”。近日,在將小籠湯包等非即食速凍面米制品移出“小作坊禁止目錄”后,蕪湖市市場監管局積極發揮“雙服務官”作用,及時制定了《非即食速凍面米制品小作坊合規指引》,旨在讓蕪湖美食更放心、更暖心、更省心。
 
  蕪湖市市場監管局組織首席營商服務官和技術服務官,認真整理現行有效的法規、標準等小作坊相關規定,梳理近年來小作坊投訴、舉報、檢驗、咨詢等環節信息,按照分類分級、突出重點、通俗易懂的原則,反復斟酌、數易其稿,廣泛討論、廣征意見,制定了合規指引。
 
  合規指引分為發證篇和生產經營篇,共計13章31項條款,有3個特點:一是“以例釋法”,用通俗易懂的語言、生動鮮活的案例,幫助小作坊學習、理解復雜的法律條文;二是“食安為先”,聚焦生產工藝、檢驗檢測、標簽標識、物料貯存等關鍵控制環節,手把手指導企業把好原料購進關、加工制作關、檢驗出廠關、物料管理關;三是“碼上學習”,讓小作坊“掃一掃”就能自學相關法律法規知識,為小作坊提供碎片化自學平臺,受到大家的一致肯定。
 
  發布合規指引是蕪湖市局主動轉變監管思路,將“事中事后監管”主動轉變為“事前指引”的重要舉措,也是持續推進為企辦實事,主動回應企業期盼的具體體現。下一步,蕪湖市局將持續支持地方傳統特色食品產業發展,鼓勵生產更多安全可靠的“鄉滋鄉味”特產,打造“食蕪優”美食之城。

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