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《山東省酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案》解讀

2024-03-26 09:34:26 來(lái)源：消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)處（鹽業(yè)處） 閱讀量：10339

　　為深入貫徹落實(shí)省委、省政府決策部署，進(jìn)一步提升魯酒產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，加快實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，省工業(yè)和信息化廳牽頭起草了《山東省酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案》(以下簡(jiǎn)稱《行動(dòng)方案》)，現(xiàn)就有關(guān)內(nèi)容解讀如下。
 
　　一、起草背景
 
　　山東是酒類生產(chǎn)和消費(fèi)大省，擁有5000余年釀酒歷史，是我國(guó)白酒發(fā)源地之一、葡萄酒工業(yè)發(fā)祥地和啤酒產(chǎn)量最大的省份。近年來(lái)，省委、省政府大力實(shí)施魯酒振興戰(zhàn)略，推動(dòng)山東酒業(yè)在品質(zhì)提升、技術(shù)創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級(jí)等方面取得顯著成效。目前，全國(guó)酒業(yè)已經(jīng)進(jìn)入優(yōu)勝劣汰發(fā)展新階段，隨著一線名酒和部分區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌持續(xù)拓展、深入布局，魯酒與頭部陣營(yíng)的差距不斷拉大，亟需加快變革、提升質(zhì)效。按照省領(lǐng)導(dǎo)指示要求，省工業(yè)和信息化廳在全面調(diào)研全省酒業(yè)發(fā)展情況的基礎(chǔ)上，參考借鑒先進(jìn)地區(qū)經(jīng)驗(yàn)做法，研究起草了《行動(dòng)方案》。
 
　　二、起草過(guò)程
 
　　2023年9月，省工業(yè)和信息化廳牽頭啟動(dòng)《行動(dòng)方案》編制工作。10月，在前期調(diào)研的基礎(chǔ)上，參考借鑒先進(jìn)地區(qū)經(jīng)驗(yàn)做法，起草了《山東省酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案(初稿)》，分別征求發(fā)改、科技、商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)管等省直有關(guān)部門(mén)、16市工信局及30余家生產(chǎn)企業(yè)的意見(jiàn)建議。11月，赴青島、煙臺(tái)、濟(jì)寧、德州等市開(kāi)展再調(diào)研，對(duì)初稿進(jìn)行了修改完善，形成了送審稿。12月，在廳網(wǎng)站面向社會(huì)公開(kāi)征求了意見(jiàn)；在充分溝通的基礎(chǔ)上，與省發(fā)展改革委、省教育廳等11個(gè)部門(mén)(單位)完成會(huì)簽。2024年1月，先后通過(guò)了公平競(jìng)爭(zhēng)審查、合法性審查。3月，《行動(dòng)方案》通過(guò)省政府第46次常務(wù)會(huì)議審議。
 
　　三、總體框架和主要內(nèi)容
 
　　《行動(dòng)方案》主要分為總體要求、重點(diǎn)任務(wù)、保障措施三部分內(nèi)容。
 
　　(一)總體要求。包括指導(dǎo)思想和主要目標(biāo)兩部分。聚焦全面提升魯酒產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和高質(zhì)量發(fā)展水平，提出以白酒產(chǎn)業(yè)為核心，以啤酒、葡萄酒、地方新特酒為支撐的總體框架思路，并以2025年為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，從產(chǎn)業(yè)規(guī)模、創(chuàng)新能力、品牌優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)生態(tài)4個(gè)方面，分別研究提出可量化、可操作的具體發(fā)展目標(biāo)。
 
　　(二)重點(diǎn)任務(wù)。圍繞加快推進(jìn)魯酒高質(zhì)量發(fā)展總?cè)蝿?wù)，強(qiáng)化統(tǒng)籌謀劃，分類精準(zhǔn)施策，聚力實(shí)施“七大行動(dòng)”。一是實(shí)施白酒振興崛起行動(dòng)。圍繞塑品牌，多舉措擴(kuò)大“好品山東有好酒”宣傳推廣，常態(tài)化組織“魯酒全國(guó)行”等系列活動(dòng)，加大魯酒品牌整體推介力度。圍繞提品質(zhì)，大力推行智能化技術(shù)改造和精細(xì)化生產(chǎn)，提高品質(zhì)管理能力。圍繞筑優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮“一創(chuàng)一新一優(yōu)”特色，鼓勵(lì)多種創(chuàng)新香型錯(cuò)位發(fā)展；提升產(chǎn)品精準(zhǔn)供給水平，構(gòu)建“高端牽引、中端支撐、平價(jià)補(bǔ)位”的差別化產(chǎn)品體系。圍繞拓市場(chǎng)，堅(jiān)持“鞏固本省、拓展省外、搶占國(guó)際”三個(gè)市場(chǎng)協(xié)同發(fā)力，全面塑強(qiáng)山東白酒競(jìng)爭(zhēng)力。二是實(shí)施啤酒鞏固提升行動(dòng)。順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)需求，以多品牌、立體化產(chǎn)品體系推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)；搶抓產(chǎn)業(yè)變革機(jī)遇，以產(chǎn)能布局深度優(yōu)化壯大產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，持續(xù)夯實(shí)山東啤酒產(chǎn)業(yè)首位先導(dǎo)優(yōu)勢(shì)。三是實(shí)施葡萄酒增效提質(zhì)行動(dòng)。以煙臺(tái)市為核心，聚力塑造全球頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌；支持企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品包裝、功能、定制服務(wù)，增加高品質(zhì)、多元化產(chǎn)品供給，適應(yīng)和引領(lǐng)新消費(fèi)需求，持續(xù)擴(kuò)大山東葡萄酒的國(guó)際市場(chǎng)影響力。四是實(shí)施特色酒樹(shù)強(qiáng)培優(yōu)行動(dòng)。準(zhǔn)確把握“年輕、時(shí)尚、養(yǎng)生”等發(fā)展方向，通過(guò)品類創(chuàng)新、品牌推廣，做大做強(qiáng)黃酒、果酒、功能酒、保健酒等特色酒，構(gòu)建魯酒多元化產(chǎn)品供給體系。五是實(shí)施產(chǎn)業(yè)融合增進(jìn)行動(dòng)。推動(dòng)新一代信息技術(shù)與傳統(tǒng)釀造技術(shù)深度融合，推廣一批先進(jìn)制造管理模式，實(shí)施技術(shù)改造設(shè)備獎(jiǎng)補(bǔ)，提升數(shù)字賦能水平；推動(dòng)魯酒產(chǎn)業(yè)與齊魯文化、旅游康養(yǎng)等融合互促，實(shí)現(xiàn)多業(yè)態(tài)互動(dòng)協(xié)同發(fā)展。六是實(shí)施產(chǎn)業(yè)人才引育行動(dòng)。堅(jiān)持兩條腿走路，聚焦釀造、管理、營(yíng)銷(xiāo)等領(lǐng)域?qū)I(yè)人才，一方面，大力開(kāi)展招才引智積極引進(jìn)，另一方面，建立校企人才技術(shù)對(duì)接交流機(jī)制，加強(qiáng)自主培育，筑牢魯酒人才良性循環(huán)支撐。七是實(shí)施綠色低碳轉(zhuǎn)型行動(dòng)。大力發(fā)展綠色制造，培育建設(shè)一批綠色工廠和供應(yīng)鏈管理企業(yè)；加強(qiáng)資源循環(huán)利用，以魯酒產(chǎn)業(yè)樹(shù)立高質(zhì)量發(fā)展示范標(biāo)桿。
 
　　(三)保障措施。聚焦組織領(lǐng)導(dǎo)、要素保障、涉企服務(wù)、發(fā)展環(huán)境4個(gè)方面提出針對(duì)性措施，進(jìn)一步形成工作合力、提振產(chǎn)業(yè)信心。
 

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