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晉江：深滬所多舉措深化食品加工小作坊質量提升

2024-04-09 09:50:18 來源：晉江市市場監督管理局微信號 閱讀量：10568

　　為進一步強化食品小作坊質量安全監管，深滬所堅持“強監管、抓規范、重引導”，加強食品小作坊綜合治理和規范提升，引領推動食品小作坊行業健康發展。
 
　　一是分類建檔登記。按照“全面覆蓋、分類處置、疏堵結合”的原則，對轄區20家小作坊根據產品目錄分類建立食品小作坊主體監管及信用檔案，并結合定期檢查、不定期抽查、雙隨機抽查等方式，實行動態監管，及時更新檔案內容信息。
 
　　二是強化宣傳培訓。開展小個專主題黨日活動，與深滬小吃同業公會支部開展支部共建，為深滬小吃同業公會成員單位解讀食品安全政策，執法人員講解《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》，講解食品安全知識及小作坊操作規范，要求小作坊經營者要切實履行主體責任，提高食品安全意識。
 
　　三是靠前服務指導。開展走訪活動，以面對面的形式為小作坊經營戶提供幫扶指導，重點對生產加工場所條件、設備設施條件、原輔材料質量控制、生產過程嚴格控制、從業人員健康要求、食品安全管理制度、產品自檢公示、監督信息公示等內容進行現場指導，推動食品加工小作坊提檔升級。
 
　　四是嚴查違法違規行為。對在檢查中發現制售假冒偽劣產品、使用非食用物質、使用超過保質期或回收食品作為原料加工、濫用食品添加劑以及標簽標識不規范等違法違規行為，從嚴查處。
 
　　截至目前，已走訪10家小作坊經營戶，立案查處2起違法案件，開展支部共建活動2場次，對2家涉及標簽問題的經營戶責令其按要求整改。接下來，深滬所將繼續加強指導幫扶、規范食品小作坊生產經營行為，推進食品安全“兩個責任”落地見效，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，引領推動食品小作坊行業健康發展。

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