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黑龍江開展生豬屠宰質量管理規范首次檢查工作

2024-11-07 09:28:26 來源：黑龍江省農業農村廳微信號 閱讀量：9827

　　為深入貫徹落實《生豬屠宰質量管理規范》(農業農村部公告第710號)，按照《農業農村部辦公廳關于做好〈生豬屠宰質量管理規范〉實施工作的通知》要求，10月31日-11月2日，省農業農村廳組織評審專家對林甸縣牧原肉食品有限公司實施《生豬屠宰質量管理規范》情況進行首次現場檢查。中國動物疫病預防控制中心(農業農村部屠宰技術中心)派專家對評審工作進行了現場指導。
 
　　專家組制定了詳細的工作方案，嚴格按照首次會議、實地查看、查閱資料、提問交流和評估總結的工作程序，對照《生豬屠宰質量管理規范檢查細則》，對林甸縣牧原肉食品有限公司相關實施情況逐項進行評定，并現場通報評估情況，對缺陷項目現場確認，提出整改建議、時限。
 
　　《生豬屠宰質量管理規范》是生豬屠宰活動的基本準則和要求，對保障生豬產品質量安全、維護公共衛生安全具有重要作用。為切實做好《生豬屠宰質量管理規范》實施工作，省農業農村廳制定工作實施方案，落實責任機制，明確時間表、路線圖，組建專家，并通過專題會議和線上會議等方式對各地農業農村主管部門工作人員及生豬屠宰企業質量管理負責人進行培訓。下一步，省農業農村廳將按照實施方案要求，加大工作力度，加快工作進度，不斷提高全省生豬屠宰行業的規范化、標準化、安全化水平，從源頭上把控肉類品質，進一步保障肉品質量安全。

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