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第四屆中國烤鴨產業高峰論壇在河北滄州市獻縣舉辦

2024-11-23 13:24:17 來源:河北省農業農村廳 閱讀量:10232

  日前,第四屆中國烤鴨產業高峰論壇在河北省滄州市獻縣舉辦。中國工程院院士、國家水禽產業技術體系首席科學家侯水生,省農業農村廳黨組成員、副廳長王愛軍,省農業農村廳二級巡視員王增利出席開幕式;廳畜牧業處,省畜牧總站、滄州市人民政府、市農業農村局,獻縣縣委、縣人民政府,獻縣農業農村局及中國畜牧業協會、中國農業產業化龍頭企業協會、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、省畜牧獸醫研究所,省肉禽創新團隊等單位有關專家、教授和國內烤鴨行業知名企業負責人共計350余人參加大會。
 
  論壇以品牌塑造與全球化戰略為主題,不僅包括中國烤鴨產業高峰論壇,還設有烤鴨食材設備展,二會合一,為參會者提供了一個全面了解行業動態、拓展業務合作、結識業界朋友的平臺。
 
  省農業農村廳副廳長王愛軍在講話中指出,河北是畜牧業養殖大省,肉蛋奶產量一直位居全國前列,其中肉鴨出欄量位居全國第六位,是全國鴨坯產業的主產地。本次高峰論壇的舉辦,為肉鴨產業提供了良好的展示平臺,也為業內人士創造了難得的學習交流機會。希望河北肉鴨產業人士倍加珍惜機會,深學經營之道,廣交各地朋友,拓寬發展思路,共謀合作大事,主動與國內外行業同仁攜手共進,共同推動河北省乃至全國肉鴨產業不斷邁上新臺階、實現新跨越,加速推進河北省肉禽養殖由大省向強省邁進。
 
  論壇中,中國工程院院士侯水生為大家剖析解答《如何生產高品質的北京烤鴨坯,以擴大北京烤鴨的國內外影響力》的課題;中國農業產業化龍頭企業協會央聯食品保障分會會長金其洪帶來了《以安全、健康、高品質食材滿足高端團餐需求》的演講;樂壽農牧集團董事長、高級畜牧師郜希君與大家分享《安全、創新、開放——打造高質量烤鴨坯供應基地,助力新時代烤鴨餐飲提檔升級》。省肉禽創新團隊首席專家魏忠華研究員表示,團隊將聯動國家肉雞、水禽等相關產業技術體系,利用中國烤鴨產業高峰論壇等平臺,加深省肉禽創新團隊與肉鴨企業的交流合作,從自動化水平提升、優質肉品研發等多方面做好技術支撐工作,持續為河北省肉鴨產業發展提供助力。同時,積極對接中國農科院肉鴨種質創新中心在獻縣的項目建設,早日實現侯水生院士團隊將獻縣打造成為“中國鴨都”的宏大目標。
 
  據介紹,近年來,河北省肉鴨產業不斷發展壯大,鴨坯的特色產業優勢尤其突出,成功引領全國“北京烤鴨”消費市場。目前全省肉鴨養殖主要分布在滄州、邢臺、衡水等地,養殖模式已由過去的粗放型向標準化、規模化過渡,屠宰加工也實現了智能機械化、標準化、規模化。其中滄州獻縣最為典型,在當地龍頭企業的帶動下,通過“企業+產業鏈+農戶”的經營模式,已經走上了一二三產業融合發展的全產業鏈條,直接帶動就業6000余人,間接帶動就業1萬余人,年創造社會效益10億元,2021年被農業農村部評為“全國農業全產業鏈典型縣”,肉鴨特色產業有力地助推了區域經濟快速高質量發展,已經成為獻縣鄉村振興的主導產業。

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