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凱斯樂（北京）科技發展有限公司
大學蔬菜加工解決方案2016/3/10
一、xxxx大學加工規模：在與xxxx大學的項目交流中了解到，每日的供餐量約為5萬份，加工各種蔬菜制品約6噸。根據我們的經驗，將其總量按不同品種分解如下：表一、xxxx大學每日蔬菜產品加工量加工品種加...
屠宰車間生產設備的調試2016/3/10
生產設備調試除了生產設備以外，與設備相配套的水電氣也要進行全面檢查。具體到設備調試，我列一個環保設備調試方案大家參考：一、目的（1）檢驗各個構筑物中的細部結構尺寸、閉水情況、熟悉各部位功能，測定構筑物...
如何把冰鮮肉的保質期延長2016/3/10
—：什麼叫冰鮮肉（1）：冰鮮肉的定義：經過冰鮮工藝加工的冷卻排酸肉（2）：冰鮮肉的特點：1：牛肉的排酸過程1）肉品在排酸過程中產生大量的酶，從而改變了肉的分子結構，是肌肉的結締組織松散，使肉變得柔嫩多...
中央廚房肉類加工工藝流程2016/3/10
肉類加工車間試生產后的總結2016/3/10
試產總結試產結束后，非常有必要由主導人召集生產、品質部、工程等相關部門人員進行總結。總結會議需從工程技術、*、現場實施、客戶服務、成本分析等環節進行討論、分析和評價，并zui終整理出《試產總結報告》供...
鋸骨機鋸條的更換調節方法2016/3/10
凱斯樂鋸骨機采用技術和全不銹鋼制造（適應各種加工環境）。電機、驅動機構布置合理，動力強大，運轉平穩。鋸條的上側和下方均布置有合金導向塊，使鋸條運行平直，運行穩定可靠。是肉品、排骨、凍肉、家禽、魚類等理...
肉類屠宰加工車間設備的設施要求2016/3/10
1.車間的一般要求：車間面積應與生產能力相適應，布局合理，排水暢通，車間地面應用耐腐蝕的無毒材料修建，防滑、堅固、不滲水、不積水、無裂縫、易于清洗消毒，并保持清潔，排水的坡度為1%~2%，屠宰車間應在...
牛肉加工工藝20162016/3/10
一、加工工藝流程圖：電刺激原料牛驗收預剝臀部皮、扎肛門電擊、吊掛、放血沖淋v預剝左后腿皮，去左后蹄預剝右后腿皮、去右腿、轉掛預剝腹胸部前腿皮頭部檢驗內臟檢驗開胸去臟劈半胴體檢驗去頭機械去皮去脂肪復檢保...
大學肉類加工解決方案2016/3/10
一、推行高校自動化加工的必要性隨著高校的擴招和交流的日益發展，原來那種以各個餐廳為單位的加工方式已經不能適應現代高校餐飲對食品安全、菜品繁雜、規模供給、計劃生產、成本控制、突發應對等方面的要求。根據國...
屠宰設備的維修與保養知識有哪些2016/3/8
為適應政府政策的發展要求，現在越來越多的屠宰廠開始上機械化屠宰設備，屠宰機械得到廣泛的使用，怎樣提高屠宰機械的使用效率呢？屠宰設備如果能按時保養，那么屠宰設備的效率將大大提高。我們公司在給客戶安裝屠宰...
真空包裝機維修及保養2016/2/3
隨著人們生活水平的提高，人們對食品質量的要求越來越高。怎樣才能讓食品能在有限的時間內保證它的質量，也就成了一個重要的課題。真空包裝機的出現zui大限度的延長食品的保質期。隨著科技的進步，僅僅延長食品的...
使用 切丁機好處2016/2/3
使用切丁機的好處切丁機也可切圓形如土豆、蘿卜等。可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類）的切片，厚度在1-10毫米內自由調整；往復豎刀將...
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