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電壓	380V	額定功率	144kw
能源	電加熱	容油量	11150L
外形尺寸	650013502200mm	溫度范圍	80-300℃
炸框尺寸	5320 *600mm	重量	1000kg
自動化程度	全自動

　　大型沙琪瑪油炸流水線蝦仁油炸設備:

　　油炸流水線設計成底部刮渣系統，上下網帶形式，下層物料輸送帶作用，將物料含水分時和油炸完畢時將物料送出。上層網帶式將油炸過程中的上浮產品壓到油中，是物料充分油炸，并實現定時一致。設備配有油罩設計為全封閉式，設有排油煙囪出口，解決了油煙排不干凈的現象。油煙罩，網帶架可同時提升和分開提升，以方便清洗。油炸流水線加熱槽設計為獨立式，這樣就可實現純油加熱不帶食品渣，就不會產生冒煙現象，過濾機是將油渣全部過濾干凈，同時可實現自動出渣，精細過濾。
大型沙琪瑪油炸流水線蝦仁油炸設備:

　　1：整機采用304不銹鋼制作，不會被腐蝕，更加堅固耐用。

　　2：本機采用了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效的緩解了炸油的氧化程度，仰制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。

　　3：采用智能型數字顯示溫控器，溫度設定調整方便，設定油炸溫度后自動控溫，準確控制溫度，避免人工操作失誤，避免了因疏忽而將產品炸糊的現象，影響產品工藝質量，確保食品色、香、味俱全。

　　4：配置自動上料斗和出料口，前者可以避免原料在倒入鍋內時因熱油迸濺造成燙傷，減少員工受傷的概率，后者可以保證炸制時間的一致性，簡單便利。

　　5：設備在油炸過程中進行自動攪拌，可保證產品炸制的均勻度,防止產品因擠壓而相互粘連。易漂浮的產品則采用拍打式的攪拌；易沉底的產品則采用刮底式的攪拌。多種攪拌方式適合炸制各種類型的食品。