中央廚房肉切丁機

、主要技術性能參數

產量kg/hours：500-600

大裝添原料長度：350

切割柵尺寸mm（提供尺寸，可定做）：5, 6, 7, 8, 9, 11，13，16，20, 27，可根據要求提供其它尺寸

切割槽尺寸 ：84x84x350mm

電源功率 ：3KW

油泵電機功率 ：1.5KW

主機電機功率： 1.5KW

機體外形尺寸：1480x800x980mm

重量： 500KG

中央廚房肉切丁機

一、概述：

QD系列切丁機參照先進機械進行設計制造，結構合理，采用全不銹鋼制造，符合食品衛生安全標準超大進料倉，設有入料產品鎖緊裝置 ，特制格柵刀片、穿透性強，連續加工肉品無粘連 ，S型斬刀切削鋒利、截面光滑、外形美觀漂亮 。

該機械能做到精確做到切“丁”、“絲”、“片”且工作效率高。

切丁機是肉類制品生產制作工藝中的一個重要設備。將肉塊、脂肪等主要原料，切割成用戶所需要肉丁，調整刀柵的尺寸可切出肉絲、肉片、肉丁尺寸的大小由刀柵中刀片數量來決定。本廠生產的QD-350型和QD-550型切丁機適用于大、中、小型肉類食品加工廠，也可按用戶提出的要求，制定生產特殊工藝要求的產品。

本廠生產的切丁機結構緊湊，安全實用，維修清理方便，組裝靈活，具體有下列優點：

1、安全防護性能良好，前門打開后轉動的切刀立即停轉。

2、刀柵及大切刀裝拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更換刀柵。

3、測壓機構可使一次切割的肉料的量增加，并有助于設定壓力加快達到設定值，提高生產效率。

4、撥叉結構的設計提高了產品切割質量，減少噪音、降低機械故障率。

5、調整設定壓力，可保證產品在切割過程中始終如一。

6、肉料可步進進料，可大限度地減少在切割過程中對產品的擠壓。

7、改變刀柵中刀片的數量，可切割出不同尺寸的肉丁，組合方便。

二、工作原理

    切丁機有兩個主要動作：推料運料與切割運動。推料運動是用推桿將切割槽內的肉料向前推向刀柵區， 切割運動是將肉料切成肉丁。

    當前門關閉，側壓機構*側壓運動時，相應的二個感應開關動作，接通控制電源，油泵工作，令推桿前進擠壓肉料，刀柵及切刀開始工作，切割肉料。當推桿將推塊推向前面時，推塊下方的感應開關動作，刀柵及切刀停止切割，同時推桿帶動推塊快速返回直回到起始點，推塊下方的另一感應開關動作，推塊停在原處，完成一個工作周期，再次加料，準備下一次切割。

售后服務

產品承諾:

終生維修+量身定做+長期跟蹤服務旭鑫機械有限公司配有多位技術全面的工程技術人員上門服務，為客戶解決技術難題。             公司提供全套的安裝調試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后服務。

售后服務：

一年之內免費維修更換配件。

技術人員負責安裝調試。

衷心的希望我們能有機會友好合作，同時熱情歡迎您能在百忙中安排時間到我們中國舜帝故里龍的故鄉——諸城,我們愿與您長期合作,共創效益,讓我們一起攜手共進,讓我們的合作,牽手一小步,共進一大步,諸城旭鑫食品機械歡迎您,期待與您的合作.