切蒜片機、離心切片機、姜絲機、切姜片機。適用于生姜、蒜頭、薯菇等小塊狀的球、根、莖類蔬果

德爾*醬菜廠高效切絲機切片機                  用途: 切筍絲. 切蘿卜絲.切蘿卜片.切姜絲. 切姜片

加工絲尺寸：1mm-2.5mm厚度  加工片：1-4mm

產量：150KG-250KG/小時

重量: 約41kg

尺寸: 540×400×560mm

切絲切片機的安全維護
1、操作前將設備放置在水平地面，確保機器放置平穩可靠；確定設備插頭接觸良好，無松動，無水跡；
2、檢查旋轉料筒內是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起*損壞；
3、操作、調整根據所需加工的菜類選擇切割模式，離心切片機用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分可將根莖類軟切成絲或條等各種形狀；

切絲切片機的安裝使用環境需求
1.必須保持在穩定的380V商業供電環境進行使用，并且因為功率較大，某些供應大企業使用的功率甚至超過2KW，所以使用的電路線路必須安全牢靠，能安全支持機器正常運行。

2.必須有正常水源供應及排放的管道，機器在工作時更換不同物料需要及時的沖洗，保證工作環

 境的衛生。

3.必須保持在寬敞環境下使用，在切割蔬菜類產品過程中，會堆積大量蔬菜成品，如環境不夠寬敞，容易誘發的意外。

4.盡量保持環境通風，在機器設備工作過程中，會產生大量碎屑，水霧，而機器會產生一定熱量，保持通風會減少

 工作空間溫度，使蔬菜有效保持新鮮。

德爾*醬菜廠高效切絲機切片機結構特征
2.1.1 切絲切片機主要由機架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、*總成、傳動系統和電器控制系統組成。
2.1.2 切絲切片機材料選用必須符合食品衛生要求，機架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。
操作使用
3.2.1 首先，應將被切物料洗凈去雜，如果被切物料混有沙石與泥塊，刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料大切

 割直徑應不超過100mm，如果大于此直徑須分塊。

3.2.2 按下啟動按鈕電機運轉。（如上蓋未壓合在機架上，不能壓合開關XK，線路不通，電機不能運轉）
3.2.3 將被切物料從料斗均勻連續投入進料斗中，在推料撥盤的作用下，被切片刀切割成所要求的厚度，接著被圓

 盤切絲刀切成條狀，后被橫切斷刀切成方塊。

3.2.4 切條機規格的調整：是通過調整切片厚度，更換圓盤切絲刀和橫切斷刀來改變的。
3.25 機器工作時，切勿將手及其他異物放入殼體中，以免發生危險。加工注意事項：
1、切物料前，要把機開動半分鐘，使機運轉正常才放下物料，以防損壞電機。
2、在切制球根莖類物料時把物料清洗干凈至沒有泥為準，否則會傷害刀片而至不鋒利了
3、切果莖時不能切過大過硬、纖維特別多的物體。如當機器的刀不能切下時即馬上停止，否則會燒毀電動機及毀機內的零件，或使此機壽命不長。應相應用人工切較小塊一些。
三、機器的維修及保養：
1）工作完畢后，應及時進行清潔。
2）磨刀時不必將刀從機器上卸下，只要用磨石在刀的一側研磨即可；若遇刀片損壞嚴重的情況下，可用板手卸下刀反復研磨。在研磨過程中不能使刀過熱以防退火。