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鹿泉市二手乳品發酵罐

參   考   價: 5000

訂  貨  量: ≥1  件

具體成交價以合同協議為準

產品型號

品       牌其他品牌

廠商性質經銷商

所  在  地濟寧市

更新時間:2024-04-26 15:37:21瀏覽次數:726次

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材質 10 尺寸 11mm
發酵罐設備 非機械攪拌通風發酵罐 高度 10mm
功率 10kw 類型 玻璃發酵罐
容量 11ml 微生物生長代謝 好氣型發酵罐
重量 11kg 發酵罐 11
鹿泉市二手乳品發酵罐
發酵乳制品是原料乳在特定微生物的作用下,通過乳酸菌發酵或乳酸菌、酵母菌共同發酵制成的酸性乳制品。發酵乳制品是一類乳制品的綜合名稱,種類很多,包括酸奶、開菲爾、發酵酪乳、酸奶酒、乳酒(以馬奶酒為主)等。由于乳中污染了微生物或添加了特定發酵劑,使部分乳糖轉化成乳酸,在發酵過程中還形成二氧化碳、醋酸、丁二酮、乙醛和其他物質。

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發酵乳制品是原料乳在特定微生物的作用下,通過乳酸菌發酵或乳酸菌、酵母菌共同發酵制成的酸性乳制品。在保質期內,該類產品中的特征菌必須大量存在,并能繼續存活和(或)具有活性。發酵乳制品是一類乳制品的綜合名稱,種類很多,包括酸奶、開菲爾、發酵酪乳、酸奶酒、乳酒(以馬奶酒為主)等。由于乳中污染了微生物或添加了特定發酵劑,使部分乳糖轉化成乳酸,在發酵過程中還形成二氧化碳、醋酸、丁二酮、乙醛和其他物質。用于制作開菲爾和乳酒的微生物還能生產乙醇,從而使產品具有*的滋味和香味

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特點;

發酵乳制品具有營養豐富、易消化、適口性好和便于保藏等優點,深為廣大消費者所喜愛。其中酸奶油、酸乳等是通過想乳液中接種乳酸細菌后,經發酵而制得的產品。而有些產品除細菌外,還有酵母和霉菌參與發酵。如藍色干酪和沙門柏干酪就有婁地青霉、沙門柏青霉參與發酵;開菲爾中存在多種酵母菌。這些微生物不但會引起產品外觀和理化特性的改善,而且可以豐富發酵產品的風味。

發酵乳制品是原料乳在特定微生物的作用下,通過乳酸菌發酵或乳酸菌、酵母菌共同發酵制成的酸性乳制品。發酵乳制品是一類乳制品的綜合名稱,種類很多,包括酸奶、開菲爾、發酵酪乳、酸奶酒、乳酒(以馬奶酒為主)等。由于乳中污染了微生物或添加了特定發酵劑,使部分乳糖轉化成乳酸,在發酵過程中還形成二氧化碳、醋酸、丁二酮、乙醛和其他物質。

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