多功能豆腐機鮮豆腐制造廠家
大產量鹵水豆腐生產設備 自動豆腐生產機器 包教技術自動豆腐機器,自動渣漿分離,蒸汽煮漿,氣動壓制,操作簡單,一人即可生產,一機多用,可生產多種產品,購買機器,免費教技術。
早年間,由于經濟條件限制,為了節約,老百姓想吃米豆腐了基本都是自家加工制作,制作方法也粗糙,主要都是根據個人經驗掌握原料配比量,吃米豆腐的辣椒也是隨意制作的,所以沒有形成特定的風味,也沒有多少人做米豆腐生意。
豆腐機優勢:
一機多用:可同時生產豆漿、豆花、各式豆腐等多種豆制品。
方便快捷:從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘,一人可操作,省時省工省力,輕松便捷。
保持營養:運用高溫蒸氣加熱煮漿工藝,保持豆漿原有的營養成份和口味,味道鮮美。
現做現賣:消費者可親眼目睹從黃豆到豆漿的生產全過程,喝上放心豆漿。
多功能豆腐機鮮豆腐制造廠家
豆腐加工步驟
1.清洗:將選出來的大豆和水放在容器中攪拌清洗,除去砂石泥土雜質及漂浮物。
浸泡:春秋季氣溫15℃-24℃ 浸泡6-8小時
夏季氣溫24℃以上 浸泡4-6小時
冬季氣溫15℃以上 浸泡12-14小時
重洗:把浸泡好的大豆,在磨漿前用清水再沖洗一次。
2.豆子泡好后,打開電源開關或者燃氣開關,將泡好的豆子一點一點的放進料斗內,打開加水開關,邊加水邊研磨,豆漿進入盛漿桶,豆渣進入接渣桶,將豆渣反復研磨三次。(注:加水時需注意加水量,控制豆漿濃度)
3.磨完漿后,打開抽漿開關,將磨好的豆漿吸入蒸汽煮漿桶。
4.打開加溫開關,待豆漿沸騰后繼續煮5分鐘左右,經放漿口將煮好的豆漿放入保溫桶。(注:煮漿時需加入消泡劑,消除豆漿生產及蒸煮時產生的泡沫,消泡劑用量詳見消泡劑使用說明)
5.待豆漿溫度在80-90度左右時進行點漿,用石膏、酸漿、內酯、鹵水均可以點漿,將點好的豆腐腦攪破,豆腐成型盒內鋪好包布,把豆腐腦放進成型盒內,包好豆腐布,推入氣壓機下壓制10-15分鐘后即出豆腐成品。
多功能豆腐機鮮豆腐制造廠家
全套自動豆腐機器設備特點:
1.磨漿設施,全套自動豆腐機器設備實現豆漿除渣一體化,純度高,出渣少,漿子稠,速度快等特點!
2.煮漿設施,全套自動豆腐機器設備采用鍋爐煮漿,操作技術易掌握,實現效率高,口感好等特點!
3.點漿技術,全套自動豆腐機器設備實現鹵水、石膏,內酯,多種點漿方法,產品口感,光澤,彈性,韌性可與手工相比!