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江西贛云食品機械有限公司
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自動去豬肉皮的機器不銹鋼扒皮，全機采用高級不銹鋼制造，符合食品衛生標準；可調式刀座，方便調整去皮厚度； 采用德國刀片，去皮厚度隨意可調,機器附移動輪，移動方便； 機器結構精準，運轉順暢，安靜低噪音；腳踏板式操作安全開關，操作更安全；
自動去豬肉皮的機器不銹鋼扒皮
豬肉皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
當今社會，肉類品質的多樣化和消費者對食材的挑剔，特別是對于大型企業和餐飲來講，需要把豬皮與肉分離烹制，但是倘若沒有專業的技巧手去去除的話，往往成為烹調過程中的“雞肋”，豬肉去皮成了耗時耗力的一道工序。
自動去豬肉皮的機器不銹鋼扒皮，有效去除新鮮豬肉皮，去皮厚薄可調，采用德國進口切割刀片，豬肉取皮完整度好，平面分割紋路清晰，大大節約了勞動強度，也給了食材一個衛生、合理的處理方式。
下面給大家介紹一道肉皮制作的方法：
原料：肉皮
配料：香菇5朵
調料：八角2個，桂皮1個，冰糖，鹽適量，老抽適量
做法
1、肉皮去凈肥肉和毛，涼水下鍋煮5分鐘后，撈出。
2、用刀清除肉皮上的油脂與污物，然后切成寬條。
3、肉皮入鍋并加入老抽上色，出醬油味后倒入水（剛剛莫過肉皮即可），依自己口味放入適量冰糖和鹽。
4、燒開后小火煮大約20分鐘左右，用筷子插入很輕松穿過，開大火，收下汁即可。
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