預制菜生產機器-小型預制菜設備預制菜是酒店針對宴席菜，運用現代標準化流程研發(fā)的一種便捷菜品。它需要清洗機、切菜機、包裝機、風干機、真空預冷機，有的菜品還需要灌裝機、殺菌鍋、炒鍋等。下面我們先淺聊一下果蔬清洗機吧小型預制菜設備。

預制菜生產機器行星攪拌炒鍋具有良好的防水性，采用蒸汽、液化氣、天然氣、電加熱等加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。在使用過程中火力均勻并且火力大小調節(jié)的范圍很廣，使用完畢清潔時刮底效果很好，并且使用壽命長。

預制菜生產機器設計性能特點：
1.設備內外膽、架體均采用304不銹鋼制造，內膽采用北海高精度封頭。
2.燃氣加熱，帶電子打火。
3.設備彎臂及支架采用Q234B碳鋼板，防銹處理，強度高。碳鋼板外包1.5mm不銹鋼板。
4.出料口為簸箕口，寬200mm，深450mm。
5.軸承座材質為不銹鋼。
6.攪拌尺采用聚四氟乙烯板，保證刮底效果。小型預制菜設備
7.液壓站采用諸城誠信液壓，保證升降，翻鍋，穩(wěn)定不顫抖。
8.攪拌采用變頻調速。

預制菜生產機器行星炒鍋的操作使用：
1、檢查設備： 使用前應對設備進行檢查，各控制、操作部件應處于完好狀態(tài)，鍋體應處于垂直狀態(tài)，確認供應氣原與設備銘牌所注明的燃氣種類一致，用洗滌劑清洗內外表面洗干凈后方可投入使用。
2、燃燒器點火： 確認操作盤上的旋鈕，長明火旋鈕及點火棒旋鈕在全關閉位置后，再打開燃氣主閥。第二步，打開點火棒旋鈕，點燃點火棒，插入燃燒室下部點火口，同時打開長明火旋鈕，引燃長明燃燒器。第三步，抽出點火棒，并關閉旋鈕，將點火棒放置原位。行星炒鍋第四步，將火盤旋鈕分別向下壓，旋開位置，此時火盤燃燒器自動引燃。應先使用內圈燃燒器，確認燃燒狀態(tài)良好后，再使用外圈燃燒器。
3、結束操作： 食物加工好后，應停止加熱，將主燃燒器旋鈕、長明火燃燒器旋鈕恢復到關閉位置，關閉燃氣主旋鈕，并適時按下“電機停止"開關，紅色鍵，攪拌器停止攪拌，之后關閉總電源。

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