山東濟南金沃全自動油炸響鈴機器

干炸響鈴是浙江省杭州市的一道特色名菜，屬于浙菜系，因其腐皮薄如蟬翼，成菜食時脆如響鈴，故名。該菜選用豆腐皮切成寸段，油炸而成。色澤黃亮，鮮香味美。1956年，被認定為36種杭州名菜之一。

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相關(guān)歷史

據(jù)說，古時這個菜初出現(xiàn)時，既不是這個形狀，又不叫這個名稱。后來被人賞識，頭角嶄露，到菜館酒家賞味的越來越多。一次，有個英雄豪杰進店專點這個菜下酒。不巧豆腐皮原料剛剛用光。

這個人大有不達目的決不罷休之勢，聽說原料在四鄉(xiāng)定制，返身出店躍馬揮鞭，自己去把豆腐皮取來了。廚師為他這樣鐘愛此菜所感，為他更加精心烹制，并特意把菜形做成馬鈴狀，來紀念他愛菜心切、馳馬取料這件事。于是，后人才稱此菜為"炸響鈴"。

響鈴卷機器，自動腐竹油皮機帶有自動烘干，自動揭皮功能，1-2人即可操作，自動腐竹油皮機整機不銹鋼材質(zhì)，與豆?jié){油皮接觸面積*采用食品級不銹鋼，出產(chǎn)油皮質(zhì)量，永遠保持傳統(tǒng)設(shè)備出產(chǎn)油皮的前5張，薄能達到0.2毫米，厚達到0.8毫米。自動腐竹油皮機用手撥動皮帶輪，確認各傳動系處于正常伏態(tài)。達到滿意效果后進入正常作業(yè)。

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