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諸城世邦食品工業裝備有限公司
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果蔬脆片加工設備

參   考   價: 36800

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號

品       牌諸城世邦食品機械

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

更新時間:2024-11-02 15:05:17瀏覽次數:233次

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姜經理

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果蔬脆片加工設備真空油炸機是一種利用真空技術進行食品油炸的設備。它最早在20世紀60年代末和70年代初興起,最初用于油炸馬鈴薯片,隨后也被用于干燥果片。與傳統油炸工藝相比,真空油炸技術能夠在較低的溫度下(通常低于95℃)進行油炸,從而得到品質更好的產品

果蔬脆片加工設備

工作原理

  • 真空油炸機利用真空條件下水沸點顯著降低的物理特性,在密閉且負壓的真空中,油作為高效的熱傳遞媒介,使食品內部的水分在較低溫度下迅速汽化并釋放。

  • 同時,熱量深入食品組織內部,促使細胞結構膨脹,形成多孔且松軟的質地。

  • 設備特點:果蔬脆片加工設備

  • 低溫油炸:真空油炸機的油炸溫度通常低于95℃,避免了傳統高溫油炸可能導致的油脂劣化、食品營養損失等問題。

  • 自動控制:能夠自動控制溫度和壓力(真空度),確保產品質量和安全生產。

  • 油水分離與過濾:具備油水分離系統,可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗。同時,油過濾系統能保持炸油清潔,延長炸油的使用壽命。

  • 高效節能:好的加熱系統能夠避免能源浪費,節約大量的能源支出。

  • 適用范圍廣:能夠加工多種食品,如水果類(蘋果、獼猴桃等)、蔬菜類(西紅柿、紅薯等)、水產品及畜禽肉類等。

  • 購買須知

1.關于產品

本店所有產品均為實物拍攝,因拍攝、顯示器等原因可能出現不同程度色差,屬于正常情況,以收到的實物為準。

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