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諸城世邦食品工業裝備有限公司
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巴氏滅菌流水線

參   考   價: 66688

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號

品       牌諸城世邦食品機械

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

更新時間:2024-11-02 15:40:47瀏覽次數:274次

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姜經理

經理
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功率 8.5kw 類型 其他
滅菌溫度 70-121℃ 適用對象 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調味品,其他
外形尺寸 6000*1600*1350mm 重量 3000kg
巴氏滅菌流水線基于巴氏殺菌法,該方法由法國微生物學家路易斯·巴斯德發明。其原理是通過適度加熱來殺死食物中的病原菌及部分有害微生物,同時最大限度地保留食品的營養價值與風味。例如,將新鮮牛奶在62~65℃下處理30分鐘,或在接近100℃下處理15秒鐘,該方法可以消滅致病微生物和部分酶,由于消毒溫度低,對牛奶中的營養物質破壞較少,所以能最大限度地保存牛奶中的營養和部分對人有益的細菌,如乳酸桿菌。

巴氏滅菌流水線

主要特點

  1. 高效殺菌:通過精確控制加熱溫度與時間,結合高效的熱傳遞系統,確保了產品從表面到中心都能均勻受熱,從而實現了殺菌。這種處理方式特別適用于玻璃瓶、馬口鐵罐等包裝材料的罐裝食品,因其良好的熱傳導性使得巴氏殺菌效果更為顯著。

  2. 智能化控制:設備能夠根據不同的產品特性和殺菌需求,自動調節加熱溫度、時間等參數,實現精準控制。這確保了每一批產品都能達到統一的殺菌標準。

  3. 低噪音平穩運行:采用的機械設計與減震技術,減少了因機械振動導致的包裝破損或產品污染的風險。

  4. 耐用易保養:不銹鋼滾杠式輸送帶以其高強度、伸縮性小、不易變形的特點,在承受高溫、高濕等惡劣工況下依然能保持穩定的運行狀態。同時,不銹鋼材質具有良好的耐腐蝕性和易清潔性,使得輸送帶的保養與維護工作變得簡單快捷。

  5. 節能環保:巴氏殺菌線在降低能耗的同時,提高了生產效率,符合現代工業對環保和節能的要求。

巴氏滅菌流水線

  1. 巴氏殺菌線廣泛應用于各種食品和飲料的生產過程中,包括但不限于乳制品(如牛奶、酸奶)、果汁、飲料、醬菜、果醬、野菜、水煮菜等腌制或加工食品,肉制品(如火腿腸、香腸等低溫肉食制品)、果品、蔬菜汁飲料、豆制品等真空軟包裝食品。

  2. 巴氏滅菌流水線的工作流程通常包括以下幾個步驟:

    加熱模塊:通過熱水浴、蒸汽或直接加熱方式將產品加熱至設定的殺菌溫度。

    保溫模塊:維持產品在殺菌溫度下一段時間,以確保病原體得到充分滅活。

    冷卻系統:快速冷卻產品以防止過度烹煮并延長保質期。

    輸送系統:產品在殺菌過程中通過連續的輸送帶或管道流動,確保均勻受熱。

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