蘋(píng)果冷庫(kù)
貯藏溫度：0~5度
保鮮時(shí)間：2個(gè)月左右
濕度：85%-95%

蘋(píng)果冷庫(kù)
氣調(diào)貯藏（CA）溫度：2~8℃，
貯藏時(shí)間：4~6個(gè)月
氧含量：2%－4％
二氧化碳含量：3％－5%
其余為氮和微量惰性氣體
濕度：85%-95%
入庫(kù)時(shí)庫(kù)房應(yīng)預(yù)先降至0~5度，濕度85%-95%，蘋(píng)果預(yù)冷后入庫(kù)有利于迅速適應(yīng)新貯藏環(huán)境。入庫(kù)期間庫(kù)房溫度盡量避免出現(xiàn)波動(dòng).

鮮花冷庫(kù)也分為保鮮鮮花冷庫(kù)和冷凍鮮花冷庫(kù)，保鮮鮮花冷庫(kù)就是講庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度、氣體成分調(diào)節(jié)至鮮花*儲(chǔ)藏環(huán)境下達(dá)到抑制鮮花開(kāi)放的作用，保鮮類(lèi)鮮花冷庫(kù)溫度一般在2-30度之間，庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度一般控制在60%-98%之間。
冷凍鮮花冷庫(kù)主要用來(lái)儲(chǔ)藏鮮花食品制品或低溫儲(chǔ)藏鮮花標(biāo)本制品，該冷庫(kù)和一般冷凍庫(kù)的性質(zhì)差不多，根據(jù)生產(chǎn)工藝將冷凍鮮花庫(kù)內(nèi)的溫度調(diào)節(jié)至0度以下。冷凍鮮花庫(kù)是利用在低溫環(huán)境下抑制微生物的生長(zhǎng)來(lái)達(dá)到延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期限的目的。
鮮花冷庫(kù)一般用排管更適合，排管制冷溫度波動(dòng)小，不易產(chǎn)生冷害，蓄冷力強(qiáng)，節(jié)能省電，但制冷量小，做工復(fù)雜。風(fēng)機(jī)制冷，制冷迅速，但溫度波動(dòng)大，風(fēng)機(jī)出來(lái)的風(fēng)一般都低于冷庫(kù)設(shè)定溫度，直吹的話(huà)，鮮花易冷害，水分散失加快，易萎蔫。目前很多客戶(hù)在選購(gòu)冷庫(kù)或冷柜時(shí)候都選用了風(fēng)冷，簡(jiǎn)單方便、制冷快。然而在理論中還是選擇直冷（管冷）的好，不過(guò)可能麻煩一些 、復(fù)雜一些、 工程成本高一些。具體的制冷方式還是根據(jù)客戶(hù)的zui終想法決定。

貯藏要點(diǎn)
預(yù)冷：采收后的蘋(píng)果預(yù)冷一晚上后入冷庫(kù)，果溫降到5℃左右再堆垛，3~5天是冷庫(kù)降至0℃。 
堆垛：蘋(píng)果應(yīng)離冷風(fēng)機(jī)口至少30厘米，筐、箱之間要留有空隙，便于通風(fēng)對(duì)流換熱。
通風(fēng)：裝蘋(píng)果的箱子之間要留有合適的空隙，溫度不均勻時(shí)應(yīng)加大通風(fēng)量，溫度過(guò)低處要用東西遮蓋。
加濕：使用加濕器加濕，也可地面潑水，保持濕度85%-95%，可減少冷庫(kù)內(nèi)蘋(píng)果干耗。
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