夏天越來越近了，大家對蛋糕柜之類的制冷設備使用越來越頻繁了，那么，所有人的用電量巨幅增高，這就容易讓變壓器*，也就可能導致停電問題了。停電就容易導致蛋糕柜的電動機損壞了，因為在汽化后的氟利昂需要用壓縮機壓縮成高壓、高溫的蒸汽，經冷凝器散熱再還原成液體。這個循環過程主要依靠電動機間歇運轉來實現。每次電動機啟動時，汽化后的氟利昂屬于輕負載，所以容易啟動。如果在壓縮機的運轉中拔掉電源插頭，緊接著又插上，電動機就面臨著高壓氟利昂的重負載，啟動將變得十分困難，甚至不能啟動。這時，通過電動機的啟動電流將達到正常值的10倍，極容易造成燒毀電動機的事故。由于高壓氟利昂經過3-5分鐘后壓力會自然降低，所以，在5分鐘后再次插上插頭，就可保證不會燒毀電動機。同樣，電網瞬間停電，隔幾秒又立即送電，對蛋糕的保鮮效果十分不利。那么，怎樣防止和消除由于瞬間停電燒毀電動機的現象呢？
　　
　　今天，我們就給大家講述幾個方法來防止電動機被損壞：
　　
　　①在柜內安裝瞬間斷電保護器，斷電保護器輸入接交流電源220伏，它的輸出接在蛋糕柜插頭，當瞬間停電時，該斷電保護器自動將斷電延長5-8分鐘，可以達到對它的保護作用。
　　
　　②有一種單相電容啟動式壓縮機的，其啟動電流較小，而且啟動轉矩為額定轉矩的3倍，不會發生啟動困難問題，即使啟動不了，也無大危險，不會因瞬間停電燒壞。
　　
　　③沒有安裝瞬間斷電保護器的產品，插頭、插座、電源引線等要保持接觸良好。當遇到電網經常瞬間停電以及電網和進戶電源系統有工程、檢修地，要暫停止使用。當然前提是電網負責工程和檢修的部門應提前通知用戶。