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海爾水果保鮮柜的特點及保養方法產品特點1.海爾水果保鮮柜采用雙重制冷技術，解決了單一制冷方式難以克服的技術問題，使柜內無制冷盲區；2.超寬擱板，為客戶提供更大的有效展示面積及更多的存貨量，置于每層擱板...
冷庫是一家大型食品公司*的儲存倉庫，冷庫溫度也因各個行業的需求，有所不同。那么如何確定自己的公司應該配置什么樣的冷庫呢，這里上海楊沃實業就關于如何選擇冷庫而簡單的介紹一下。首先需要了解自己儲存的貨物需...
海爾組合島柜的特點和性能優勢產品特點海爾組合島柜采用*的非對稱層流風幕，有效減少展示內部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了展示柜的耗電量超大容量設計，使得存放的食品更多，減少上貨次數采用發器和熱力膨脹...
面對冷柜市場上這么多品牌，消費者應該如何選購冷柜呢？1、根據自身的需要，選擇一個冷柜品牌，在冷柜行業，選購一個品牌很重要的，好的冷柜廠家特點是：誠信，注重品牌，注重服務，以客戶為中心，注重新產品開發，...
冷庫是一種低溫冷凍設備，主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、化工原料等的恒溫貯藏。因為在日常生活中使用非常的頻繁，所以要注重對它的維護和保養，才能延長它的使用壽命。1.冷...
冷庫制冷管在安裝前要*清除管道內、外壁的鐵銹及污物，并保持內壁干燥，管子外壁除污除銹后應刷防銹漆。管道除污的方法較多，以下介紹幾種方法供參考。1、人工除污：使用鋼絲刷子在管道內部往復拖拉，直到將管內污...
蛋糕冷藏展示柜多用于大型超市，面包店、咖啡店、水果店、西餅店、西餐廳等場所。所以蛋糕柜的維護和保養就顯的尤為重要。蛋糕冷藏展示柜在保存食物時，由于內部溫度較低，常常會發生液化現象，出現大量水汽，造成蛋...
一、冷庫的除霉殺菌與消毒冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。冷庫為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進...
當水果保鮮柜制冷體系呈現阻塞或許是走漏的毛病時，通常的狀況都是水果保鮮柜的體系制冷量呈現制冷作用降低或不制冷的表象，水果保鮮柜的蒸發器外表呈現結霜不均勻或許是不結霜的表象，水果保鮮柜的制冷壓縮機呈現長...
夏天越來越近了，大家對蛋糕柜之類的制冷設備使用越來越頻繁了，那么，所有人的用電量巨幅增高，這就容易讓變壓器*，也就可能導致停電問題了。停電就容易導致蛋糕柜的電動機損壞了，因為在汽化后的氟利昂需要用壓縮...
影響便利店展示柜耗電量的四大因素：1.便利店展示柜耗電量跟結霜厚度有關：霜是熱的不良導體，覆蓋在蒸發器表面，成為蒸發器與箱內食物之間的隔熱層，影響蒸發器與箱內食物之間的熱交換，使箱內溫度降不下來，降低...
水果的品種不同，所需的*保鮮溫度也不同；同時，水果保鮮柜冷藏保鮮還會受到季節變化的影響，所以要求水果保鮮柜的溫度是要不同的；為了保證水果的口感，絕大多數的人都是將水果放在水果保鮮柜中進行保鮮，同時我們...
Foodjx導讀：冷藏展示柜的排氣溫度過高，會使壓縮機的潤滑情況惡化，增加摩擦力，能耗增加；同時，排氣溫度過高還會使制冷劑氣體與汽缸壁的熱交換增強，導致壓縮機效率下降。引起排氣溫度過高的原因及解決辦法...
Foodjx導讀：很多用戶，開店營業使用冷柜，晚上關門順便也把冷柜給關機切斷電源，以達到省電效果。但是，如此操作，很多時候不僅沒有起到節能省電，還會影響冷柜使用壽命。正常情況：開停機周期一般不應小于2...
Foodjx導讀：冷藏展示柜的要求是將待貯食品快速降至規定溫度。維護被運輸食品的品質和延長貯藏壽命的重要措施。預冷通常在冷庫和預冷間進行。常用的預冷方法有自然空氣冷卻、通風冷卻、真空冷卻及冷水冷卻。經...
Foodjx導讀：肉類冷庫是肉類生產加工、貯存、運輸及銷售冷鏈系統中的重要環節，然而近年來肉類冷庫危情頻發。從中國肉類協會獲悉冷庫情況，僅zui近6年中，肉類冷庫發主嚴重損傷事故十幾起，冷庫火災近20...
Foodjx導讀：冷藏柜溫度降不下及下降緩慢是較為常見的現象。現對庫溫下降緩慢的原因作簡要分析，望能給同行朋友的工作帶來少許幫助。1、冷柜由于隔熱或密封性能差，導致冷量損耗大隔熱性能差是由于管道、庫房...
冰柜蒸發器的幾種常見故障一般有以下幾種情況：1、蒸發器結霜過厚（1）調節器整定溫度過低，調器失靈使溫控接點不能斷開。（2）吸入管被臟物堵塞或系統中有水分產生冰塞現象。2、傳熱效率低（1）冷藏柜蒸發器內...
超市水果保鮮風幕柜使用時應該注意哪些問題超市風幕柜、果蔬保鮮柜應該選用進口壓縮機，微孔式出風，冷氣均勻分布，柜內溫度穩定，食品不風干。柜內采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。超市風...
Foodjx導讀：在超市里面生鮮柜被用到的很普遍，其實我們都知道鮮肉柜其實主要還是冷凍作用為主，那么在使用時間長了之后怎么有效的去除鮮肉柜里面的冰塊呢？超市里超市鮮肉柜的使用率大增，經常導致超市鮮肉柜...
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