設備主體采用304不銹鋼制作加工，以電為加R能源，該鍋自動控溫，油渣自動分離，自動過濾，操作簡單，省油、省事、省工。不需要每天清幾次油渣，可減少清油渣時帶出的油可省油5%，根據炸制的食品不同，用戶可自行掌握清油渣時間。 起火快，炸制的食品，色鮮味正，顏色始終如一，不出老油現象產量高，由于溫度自動控制，一般工人都可站鍋操作。自動出料、自動控溫，可選擇使用自動攪拌功能，使炸制的產品均勻，色澤鮮艷，避免產品間的相互粘連。
過濾功能，延長炸油的使用壽命，延長換油周期。根據產品的不同，采用全油或油水混合技術，使炸制的產品外觀干凈美觀，色、香、味俱佳，提高了產品質量，A全健康，有利于人們的身體健康。清渣方便，鍋底部設計有專門的清渣裝置不需要把油全部放出也可清渣，操作方便，干凈衛生。
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