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杭州濟(jì)晗科技有限公司
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懸掛式自動(dòng)鹵煮煮制鍋
| 參考價(jià): | 面議 |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號(hào)
- 杭盛 品牌
- 生產(chǎn)商 廠(chǎng)商性質(zhì)
- 杭州市 所在地
訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)：2835更新時(shí)間：2024-06-04 12:17:44
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
| 適用范圍 | 肉制品加工廠(chǎng)設(shè)備 | 用途 | 蒸煮 |
|---|
產(chǎn)品介紹
懸掛式自動(dòng)鹵煮煮制鍋,隧道式預(yù)煮設(shè)備,鹵制鍋,燜煮鍋,煮制機(jī),鹵煮鍋,多功能煮制設(shè)備,燒雞鹽水鴨醬鴨鹵鵝鹵煮鍋,鴨脖鴨翅鴨掌雞翅雞爪獵頭肉豬蹄煮制鍋
懸掛式自動(dòng)鹵煮煮制鍋采用懸掛式運(yùn)行軌道與隨式鹵煮相結(jié)合，連續(xù)循環(huán)的煮制和鹵液操控系統(tǒng)，適用于大型的燒雞、鹽水鴨、醬鴨、鹵鵝等禽制品的鹵煮加工，設(shè)備的輸送裝置采用無(wú)級(jí)式變速設(shè)定和控制，具有自動(dòng)化程度高和良好操控性。
設(shè)備采用懸掛式運(yùn)行軌道與隨式鹵煮相結(jié)合，連續(xù)循環(huán)的煮制和鹵液操控系統(tǒng)，適用于大型的燒雞、鹽水鴨、醬鴨、鹵鵝等禽制品的鹵煮加工，設(shè)備的輸送裝置采用無(wú)級(jí)式變速設(shè)定和控制，具有自動(dòng)化程度高和良好操控性。
主要參數(shù)：
型號(hào) | 鹵煮鍋 | 鹵煮鍋 |
外形尺寸(mm) | L12000×W1250×H1650 | L16000×W1200×H1650 |
調(diào)速范圍 | 300～500mm/min | 500～800mm/min |
供熱量(kcal/h) | 100000～120000 | 120000～150000 |
加熱方式 | 管道蒸汽/導(dǎo)熱油鍋爐 | |
溫控范圍 | 50℃～100℃： | |
隧道式蒸煮機(jī)
設(shè)備適用于肉類(lèi)的預(yù)煮和熟化加工，可用于如：分割的肉塊及肉條的煮制加工。設(shè)有多階段的測(cè)溫和控制，根據(jù)產(chǎn)品的蒸煮要求，設(shè)備的輸送裝置采用無(wú)級(jí)式變速設(shè)定和控制；采用了分體式傳動(dòng)架和升降裝置的結(jié)構(gòu)，以便于設(shè)備的清洗和日常的維護(hù)。
主要參數(shù)
型號(hào) | 8000 | 12000 |
外形尺寸(mm) | L8000×W1250×H2300 | L12000×W1250×H2300 |
調(diào)速范圍 | 300～500mm/min | 500～800mm/min |
供熱量(kcal/h) | 70000～90000 | 100000～120000 |
加熱方式 | 管道蒸汽/導(dǎo)熱油鍋爐 | |
溫控范圍 | 50℃～100℃： | |
隧道式蒸煮機(jī)型號(hào)一
設(shè)備用于肉片、肉條、豆皮、魚(yú)片和蝦條等肉類(lèi)分割制品的蒸制加工，設(shè)備針對(duì)不同的產(chǎn)品和特質(zhì)采用相應(yīng)的輸送結(jié)構(gòu)，分段式測(cè)溫、控制和無(wú)級(jí)變速式輸送裝置的設(shè)定、控制。
主要參數(shù)
型號(hào) | 12000 |
外形尺寸(mm) | L12000×W1200×H1500 |
調(diào)速范圍 | 100～1000mm/min |
耗熱量(kcal/h) | 70000～90000 |
加熱方式 | 管道蒸汽 |
溫控范圍 | 50℃～100℃： |
隧道式蒸煮機(jī)型號(hào)二
設(shè)備采用往復(fù)式多層式輸送結(jié)構(gòu)，在中型或大型的蒸煮產(chǎn)品加工中，不僅利用設(shè)備的占地面積，而且使設(shè)備的蒸煮量得到充分的發(fā)揮，用于分割肉制品、禽制品、魚(yú)制品和蝦類(lèi)的蒸煮；用于豆類(lèi)、薯類(lèi)、蔬菜制品的蒸煮。
主要參數(shù)
型號(hào) | 8000 | 12000 |
外形尺寸(mm) | L8000×W1200×H1650/1800 | L12000×W1200×H1650/1800 |
調(diào)速范圍 | 100～1000mm/min | 100～1000mm/min |
耗熱量(kcal/h) | 80000～100000 | 100000～120000 |
加熱方式 | 管道蒸汽 | |
溫控范圍 | 50℃～100℃： | |
隧道式預(yù)煮設(shè)備
牛肉、羊肉以及部分蔬菜在加工制品之前，預(yù)煮（通常也稱(chēng)為焯水）是工序之一，設(shè)備為隧道式連續(xù)輸送的結(jié)構(gòu)，對(duì)預(yù)煮的溫度和時(shí)間分別調(diào)整、設(shè)定，以適用不同產(chǎn)品的加工要求。
主要參數(shù)
型號(hào) | 6500 | 9000 |
外形尺寸(mm) | L6800×W1250×H1580 | L10200×W1250×H1580 |
調(diào)速范圍 | 500～1000mm/min | 500～2000mm/min |
供熱量(kcal/h) | 60000～80000 | 80000～100000 |
加熱方式 | 管道蒸汽 | |
溫控范圍 | 50℃～100℃： | |
煮制鍋
煮制鍋用于各種肉類(lèi)食品煮制加工、禽類(lèi)產(chǎn)品的煮制加工，設(shè)備既可以用于各種食品的煮制加工，也可以用于各種湯料的熬煮加工，尤其適用于鴨脖、鴨翅、鴨掌、雞翅、雞爪、獵頭肉、豬蹄等多種肉類(lèi)副產(chǎn)品的預(yù)煮和鹵煮加工，設(shè)備操作簡(jiǎn)單、靈活，是實(shí)用的多功能煮制設(shè)備。
設(shè)備可選多種加熱方式，配用應(yīng)的裝料筐和起吊裝置，用于多種肉類(lèi)產(chǎn)品的預(yù)煮和鹵煮加工，也可用于湯料、鹵液的熬煮加工。
主要參數(shù)：
型號(hào) | 800 |
外形尺寸(mm) | L1200×W1200×H920 |
內(nèi)容積 | 800L |
加熱方式 | 電能/管道蒸汽 |
供熱量(kcal/h) | 50000～70000 |
溫控范圍 | 50℃～100℃ |
時(shí)控范圍 | 1min～900min |
煮制設(shè)備
使用范圍：1、肉類(lèi)分割產(chǎn)品和副產(chǎn)品的鹵煮；2、禽制品的整只和分割產(chǎn)品的鹵煮；3、豆制品以及其他食品的煮制，配用相應(yīng)的裝料筐，可適應(yīng)多品種的煮制加工。
主要參數(shù)：
型號(hào) | 400 |
外形尺寸(mm) | L1000×W1000×H800 |
內(nèi)容積 | 400L |
加熱方式 | 電能/管道蒸汽 |
供熱量(kcal/h) | 25000～30000 |
溫控范圍 | 50℃～100℃ |
時(shí)控范圍 | 1min～900min |
小型煮制鍋
用于肉類(lèi)食品的小型煮制加工，可加工的范圍：肉塊、肉條及禽類(lèi)的分割產(chǎn)品等，設(shè)備適用于工廠(chǎng)肉類(lèi)食品的研發(fā)、教學(xué)示范及店面式煮制加工。
主要參數(shù)：
型號(hào) | 250 |
外形尺寸(mm) | L1360×W660×H750 |
煮制量(kg) | 50～80 |
使用電源 | 380V/TN-C |
功率(kw) | 22 |
溫控范圍 | 50℃～100℃ |
時(shí)控范圍 | 1min～900min |
多功能燜煮鍋
主要用于肉松的煮糜、肉干肉塊的醬煮加工。設(shè)備采用導(dǎo)熱油作為受熱介質(zhì)，不僅加熱均勻，而且具有達(dá)到儲(chǔ)熱的節(jié)能效果，鍋底為清底結(jié)構(gòu)，易于清洗。
主要參數(shù)：
型號(hào) | 1 | 2 |
外形尺寸(mm) | L1300×W650×H800 | L1700×W700×H800 |
內(nèi)容積 | 160L | 220L |
功率(kw) | 12 | 18 |
使用電源 | 380V/TN-C | |
溫控范圍 | 50℃～100℃ | |
時(shí)控范圍 | 1min～900min | |
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