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勁創(chuàng)油炸設備分為全自動油炸線和全自動油炸單機,大中型用戶可定制全自動油炸線使用,小型用戶可定制我公司全自動油炸單機使用。
我公司生產(chǎn)的全自動油炸線采用純油油炸設計,配有:輸送系統(tǒng),物料壓料系統(tǒng),油循環(huán)系統(tǒng),油真空過濾系統(tǒng),入料不沾四氟板帶輸送系統(tǒng),油位自動控制系統(tǒng),網(wǎng)帶提升系統(tǒng),二氧化碳自動滅火系統(tǒng),自動刮渣系統(tǒng),用戶可根據(jù)油炸工藝要求選配以上功能。
下面詳細介紹一下各個系統(tǒng)的作用:
1、輸送系統(tǒng):采用乙字型網(wǎng)帶,配有壓帶和炸帶。保證物料能夠浸泡在油中,得到充分油炸。
2、物料分離系統(tǒng):我公司針對魚豆腐這種食品的特性,在油炸線中段設有物料攪拌分離裝置??梢允刽~豆腐在油炸過程中充分油炸,不粘連,從而達到六面上色均勻的目的。
3、自動控溫系統(tǒng):采用數(shù)字式溫度控制,溫差精度在±1攝氏度,并設計高溫上限斷電功能,超過設定溫度自動斷電。
4、設備底部另配有刮渣帶,油炸過程中產(chǎn)生的油渣可通過刮渣帶排出油炸線,避免了炸油對魚的污染,從而延長油的使用壽命。
5、油循環(huán)系統(tǒng):設備配有油自動循環(huán)系統(tǒng),可以使油炸生產(chǎn)線中前、后、上、下油溫一致,從而解決了溫度不均勻的情況。
6、 變頻調(diào)速系統(tǒng):采用變頻調(diào)速專用電機和變頻調(diào)速器控制,油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào),設備使用范圍廣,適應各種油炸工藝的食品。
7、物料壓料系統(tǒng): 采用上下雙層網(wǎng)帶設計以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻,不會產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。
8、 設備配有粗濾系統(tǒng)、真空細濾系統(tǒng),設備在運轉過程中可以邊油炸邊過濾邊排渣。
9、防黏連系統(tǒng):在入料口前端配有一段不沾帶,防止物料沾連在網(wǎng)帶上。
10提升系統(tǒng):四方位鏈條提升系統(tǒng),可以把煙罩單獨提升,也可以把煙罩和油炸區(qū)同時提升,有利于設備的清洗。
11、液位控制系統(tǒng):設備配有液位自動控制系統(tǒng),不會出現(xiàn)加油過少或過滿的情況。
12、自動滅火系統(tǒng):為了減少安全隱患,本機可選配二氧化碳自動滅火系統(tǒng)。如發(fā)生火情,系統(tǒng)會自動對油炸線進行滅。
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