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看藥食同源的食材-山藥如何深受大眾喜愛

來源：諸城市晟宇食品機械有限公司   2023年04月13日 16:50   651
　　零食在我們的日常生活中扮演著重要角色，吃零食不僅能補充一定的能量和營養，還能使生理和心理都得到一定的滿足。但是零食在帶給我們快樂的同時，也帶給我們一些煩惱，大部分零食都是高油、高鹽、高糖的存在，頻繁食用容易給身體造成一定的負擔。基于此，人們對健康零食的需求越發強烈。
 
　　山藥作為一種藥食同源的食材，含有蛋白質、維生素、氨基酸以及多種微量元素，并富含淀粉酶和多酚氧化酶，具有健脾益肺的功效。在大健康產業迅速發展的當下，零食生產商看好山藥藥食同源的屬性，紛紛選用山藥作為生產零食的原料，其中不乏良品鋪子、百草味、恰恰食品、三只松鼠等頭部零食企業生產銷售山藥片。
 
　　山藥作為一種生長在地下的根莖類作物，在挖出時往往攜帶大量的泥土，加上山藥“渾身”遍布根須，需要經過清洗、除雜過后才能進行后續的生產。在以前，山藥清洗主要依靠人工已經不適合產業規模化、市場化發展需要。因此，企業一般引進自動化的清洗設備賦能山藥加工。其中，毛輥清洗機帶有食品級硬毛刷，機器發動時能夠帶動毛刷與物料之間相互摩擦，同時在高壓力的噴淋裝置的作用下實現物料有效清洗，山藥表面粗糙采用毛輥清洗機來清洗非常合適。整機堅固耐用，運轉平穩，國標(擺線針減速電機)電動機和減速機結合使用、機器噪音低、壽命更長；國標軸承、工業鏈輪、鏈條耐磨損。
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