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香酥脆棗加工低溫真空油炸機(jī)的產(chǎn)品參數(shù)

來源：諸城市鼎誠機(jī)械有限公司   2024年06月12日 14:27   976
 　　香酥脆棗加工低溫真空油炸機(jī)的技術(shù)參數(shù)：
 
　　設(shè)備型號(hào)：750型
 
　　外形尺寸：6000*3000*4000mm(zui大使用高度)
 
　　加熱方式：電加熱
 
　　裝機(jī)功率：真空泵功率：14KW ,油炸罐功率：48KW, 儲(chǔ)油罐加熱功率：40KW , 開蓋電機(jī)：0.37KW,旋轉(zhuǎn)電機(jī)：1.5KW,熱油循環(huán)泵：7.5KW,循環(huán)水泵：3KW ，電壓：380V
 
　　真空壓力：-0.090~-0.098Mpa
 
　　工作溫度：80-100℃
 
　　油炸時(shí)間：30-60分鐘/次
 
　　脫油時(shí)間：60-360秒/次
 
　　裝載量：30-100Kg/鍋
 
　　料框尺寸：750*650mm
 
　　整體材質(zhì)：SUS304
 
　　控制系統(tǒng)：PLC模塊 ， 手/自一體 ，安裝有系統(tǒng)故障自動(dòng)報(bào)警、一鍵式啟動(dòng)操作

二、設(shè)備配置明細(xì)：

序號(hào)

  設(shè)備名稱

型號(hào)規(guī)格（mm）

  功率

數(shù)量

備注

1

真空油炸罐體

Φ800*1800

 48KW

一臺(tái)

材質(zhì)SUS304（國標(biāo)）

2

真空油炸儲(chǔ)油罐

Φ1000*1500

 40KW

一臺(tái)

材質(zhì)sus304（國標(biāo)）

3

循環(huán)管道組件

高溫循環(huán)泵

 7.5KW

一套

材質(zhì)SUS304(國標(biāo))

4

冷凝器

Φ325*1200

---

二組

材質(zhì)sus304（國標(biāo)）

5

循環(huán)過濾器

Φ400

---

一件

材質(zhì)SUS304（國標(biāo)）

6

真空泵組件

羅茨真空泵

14KW

一組

真空泵機(jī)組

7

底部旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)

抗沖擊型

1.5KW

一組

德國機(jī)械密封環(huán)

8

油炸料框

Φ750*650

---

一件

SUS304（國標(biāo)沖孔）

9

開蓋組件

旋蓋電機(jī)

0.37KW

一套

SUS304（國標(biāo)）

10

罐體法蘭（密封）

Φ800*150

---

一件

SUS304（國標(biāo)）

11

液位計(jì)

YK800

---

二件

磁翻板液位計(jì)

12

視鏡

Φ50

---

一套

玻璃視鏡

  13

溫控儀

PT100

 

一套

熱電偶測(cè)溫

14

儲(chǔ)油罐油水分離器及組件

Φ300

---

一組

SUS304（國標(biāo)）

15

氣動(dòng)角座閥

DN25

---

四件

（國標(biāo)）

16

氣動(dòng)球閥

DN80, DN65

---

六件

（國標(biāo)）

17

不銹鋼炸框托架

 

---

一套

SUS304（國標(biāo)）

18

人工操作平臺(tái)

 

---

一套

SUS304(國標(biāo))

19

電器控制柜

PLC模塊、顯示屏、變頻器、電器元件

---

一套

西門子觸摸屏及模塊，施耐德接觸器等電器元件

20

設(shè)備說明書、售后服務(wù)卡

 

---

一件

 

操作手冊(cè)
 
　　果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
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