辣椒是我們生活中常吃的一種蔬菜，它屬于一年或多年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色zui為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食欲。辣椒中*的含量在蔬菜中居*位。辣椒不僅可以調成涼菜吃，還能炒著吃，炸著吃，曬干后的辣椒還可以做為調味品，廣泛應用其它菜肴，毫不夸張地說，我們在飲食中離開辣椒的話，吃啥都會覺得沒有味道！我國是一個辣椒主產國，每年出產的辣椒都有上億噸，這么辣椒吃不完的話，放在家里就可能壞掉，聰明的人們，發現只要把辣椒曬干了，就能*保存，而且曬干后的辣椒別有一番味道。說話說回來，普通人家種植的辣椒少，采用傳統的晾曬法可行，假如是辣椒種植大戶，采用傳統的方法就不行了，傳統的方法需要占用大量的場地，而且還要看老天的臉色，假如老天一不高興，雨下個不停，那么時間長了，辣椒就會壞掉，造成的經濟損失是無法估量的。假如有一臺能夠烘干辣椒的設備的話，一切問題都不是問題了。科威機械憑著自己多年的烘干設備的生產經驗，在烘干機行業*推出了辣椒烘干機——辣椒烘干設備。

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