不銹鋼酸奶發酵罐

  1.適用范圍：廣泛使用在食品行業中酸奶的發酵。

　2.結構：此類不銹鋼罐為立式復合結構，一般由罐體、攪拌機和電器控制部分組成。

　　（1）發酵罐體：罐體內膽及外殼、橢圓封頭由SUS304不銹鋼板材制成，內壁拋光；外置換熱夾套（米勒板），經氬弧焊接，精密拋光，污垢不易積存。保溫采用整體聚胺脂發泡，罐體內配置有相應的蒸發器。
　　（2）攪拌機裝置：由電動機、減速機和攪拌器構成。電機與罐體采用法蘭連接，由蝸輪或擺線針輪減速機帶動攪拌器。
　　（4）電器控制部分；電器控制器安裝在罐的側面或近端，適用于近程控制；電控箱采用微電腦技術，具有故障報警裝置及自診系統。

（5）其他附屬配置：有發酵栓，側面手孔1只，有取樣閥，配有擋料網，配射燈視鏡。有排污口、排出口，其它包括進料口、備用口、加熱或制冷介質進出口等。

3. 技術參數：

有效容積50-1000L，壁厚為2mm，米勒板厚為1.5mm，溫度低可控制在15℃，溫度**±1℃；CIP清洗頭2只。

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