海鮮流態化速凍機特點
輸送網帶采用伺服控制,根據物料品種,布料厚度的不同,調整傳送帶在向前輸送過程中,前進,后退交替運行的篩動頻率。即使布料厚度比現有技術增加一倍,物料*粘連:也*溝流現象產生。
采用兩段式網帶輸送。前后段的網帶傳動速度、風機轉速、均為獨立調節、以適應不同物料的加工。
初凍段設有空氣旁通脈沖裝置,增強了流態化效果,從而實現快速凍結。可選用ADS空氣自動除霜裝置,使蒸發器霜層厚度始終保持在3MM以下,保證速凍機24小時連續生產;蒸發器換熱效率極大提高,降低了制冷壓縮機,風機等電機功耗,單位速凍產量可節省能耗20%左右。
所有零部件均選用不銹鋼、鋁合金和食品級的塑料件,符合食品衛生標準。設有高效清洗裝置,對網帶上的殘留物進行清洗;所有設計均保證衛生清理的簡易性和易操作,確保食品的衛生安全。
適用范圍
海鮮流態化速凍機廣泛適用于速凍加工蔬菜如:青刀豆.芋子.蘑菇.藕片.蘆筍.青椒.青豆.蠶豆.花菜.玉米.草莓.板栗.碗豆等.并可提供與速凍裝置配套的前處理設備,含清洗(氣泡.高壓.毛刷.滾筒.翻爪.振動等多種形式).漂燙(鏈式.螺旋.框式).冰水預冷.瀝水等.
速凍機保養方法
1、工作清除你的塵霧。
當灰塵或其他物質聚集在壓縮機線圈上時,它會使壓縮機的工作效率降低。當壓縮機工作太久時,結果會燒壞。
2、酸性食物不要接觸到柜體
許多食物中的高酸度也會導致速凍裝置的腐蝕。像西紅柿和泡菜這樣的食物會釋放出酸,這些酸會隨著時間的推移而在速凍機里腐蝕。為了避免這種情況,將整個冷藏庫儲存在塑料無腐蝕性的食品容器中,并使用密封良好的蓋子
3、保持排水暢通。
在速凍機的底部是下水道。這種排水溝是所有內部凝結的通道。一旦多余的液體離開排水管,它就會跑到一個滴水盤,在那里水被加熱蒸發。如果排水管堵塞,冷凝就會積聚起來,無處可去。這就造成了速凍機內部的水淹和冷凍室的凍結。這兩種情況都會給冷凝器造成更惡劣的環境,使其正常運轉,使其比正常運行更加困難,冒著燒壞的危險。
避免不必要的維修,并每天清理你的制冷裝置的排放。每天清理速凍機的內部,并特別注意確保排水區域沒有堵塞材料。
4、每周檢查墊圈。
珍貴而昂貴的冷凍空氣可以通過細小的縫隙逃脫。當空氣逸出時,壓縮機和冷凝器必須以高于平均水平的速度持續工作以保持恒溫。這很容易導致速凍機的過度工作,導致線圈燒壞。每周檢查你的墊圈。