食品加工廠做一個50平方速凍冷庫要多少錢?
食品速凍冷庫安裝指的是食品冷庫設置能在很短的時間內快速將食品凍結, 食品速凍冷庫通過快速凍結使其產品的生命體與生化變化*程度的減少,保留其原有的品質,可以達到更好的原有品質,并且可以長時間存放冷藏。
速凍食品冷庫還得具備如下五個基本要素,才能有更長的保鮮期,才能更好地遠銷和*。
1. 食品速凍冷庫安裝時設計的溫度通??刂茷?15℃~-35℃。并通常在20分鐘內完成凍結;
2. 凍結完成的食品的溫度通常是在-18℃或以下更低的溫度;
3. 在安裝使用的食品速凍冷庫中凍結完成的食品形成的無數針狀小冰晶直徑應小于100μm
4. 在食品速凍冷庫中凍結完成形成的冰晶體因與液態水分布相近,因此未被損傷的細胞組織維持著速凍食品的原來的口感;
5. 正因為在食品速凍冷庫中的快速凍結形成的微小冰晶體未損害細胞組織,那解凍后冰晶體融化的水分就能被細胞吸收而不產生汁液流失,也會盡可能的保障了食品的原始風味。
速度冷庫價格影響因素:
1.冷庫溫度
不同食品所需要的溫度不同,一般蔬菜保鮮溫度為0~5度,肉類冷凍食品溫度為-18~-23℃,冷庫溫度越低,冷庫的配置要求就越高,價格就隨之而然的上去了。
2.冷庫容積
存放相同食品情況下,冷庫越大價格越高,這里說道的是50平方冷庫,根據冷庫容積決定冷庫的整體造價,50平方冷庫可以是150立方冷庫,也可以是200立方冷庫。這個根據客戶需要存放產品噸位決定。
3.冷庫設備選擇
冷庫使用到的制冷設備有國產品牌與進口品牌,進口機組價格高,性能優勢。國產機組性能低,價格優勢,這個就根據客戶的預算來決定了。
4.冷庫售后服務
冷庫價格也與公司的售后服務有關系,正規冷庫安裝公司售后服務齊全,一般提供1年免費維修,維修期間冷庫設備可免費更壞。而一些劣質企業售后*談不上,機器壞了不管修、不管換,只做一錐子買賣,這對制冷行業產生了很不好影響。正規企業由于成本較高,報價可能要貴些,做冷庫還是建議找正規公司,用的放心。
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