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食品工業特色品牌企業公布 涵蓋調味品等行業

2019-05-10 10:00:33 來源：食品機械設備網 編輯：Mary 閱讀量：26720

　　日前，山西省食品工業協會等主辦了“山西省食品工業品牌企業評選暨2019消費者喜愛的山西省食品工業品牌推選展示活動”。經過對參選企業進行嚴格的數據化評選，20強入選名單正式出爐。其中，評選出山西省食品工業特色品牌企業，涉及調味品、食用油、酒類、農副產品、早餐主食和飲品等生產加工領域。
 

 
　　山西老陳醋集團有限公司
 
　　山西老陳醋是中國四大名醋之一，以色、香、醇、濃、酸五大特征而著稱。據了解，該企業生產的老陳醋選用品質好的高粱、大麥、豌豆等五谷經蒸、酵、熏、淋、曬的過程釀造而成。其中，使用大曲作糖化發酵劑，又運用“延長酒精發酵、醋化高溫引火、熏淋醋醅、貯陳老熟”的技術，陳釀時間至少10個月。
 
　　另外，值得一提的是，公司創新研發的熏醅技術，使酯香、熏香、陳香有機復合，讓產品具有獨特的熏香味，同時無需添加調色劑，還具有良好的色澤，色澤棕紅，有光澤。可以說，老陳醋真正實現了色香味俱佳。
 
　　太原市寧化府益源慶醋業有限公司
 
　　據了解，該企業生產的產品傳承了名醋回味生津、久存不腐的獨特風味，并賦予了以色澤鮮亮、甜綿香酸為主的新的特點。隨著調味品行業的快速發展，以及科技含量的迅猛提高，企業也在繼承傳統工藝，保持產品風味特色的基礎上，不斷加大科技含量，不僅制造出消費者喜愛和信得過的食醋產品，也在一定程度上促進山西醋業、中國醋業的進一步發展。
 
　　大同市華建油脂有限責任公司
 
　　筆者了解到，該公司是是一家民營企業，主要生產以胡麻籽為原料的胡麻食用油系列產品。據了解，該公司生產的胡麻食用油系列產品選用無污染的胡麻籽為原料，并且采用純物理壓榨工藝，又經過脫雜、脫水、脫膠、脫蠟處理，大程度地保留了胡麻籽原有的濃郁純香，以及胡麻油的營養與健康，讓消費者吃得更健康，更安全。
 
　　山西汾陽王酒業有限公司
 
　　據悉，汾陽王酒業是以生產釀造清香型大曲酒為主的釀酒企業。其產品在傳統汾酒生產工藝的基礎上，又結合現代科學方法精心釀制，嚴格勾兌而成，具有清香型白酒清雅純正，綿甜爽凈，余味悠長的典型風格。日前，該企業在第23屆鄭州糖酒會上摘得四項大獎。之后企業將繼續努力拓展市場，爭取讓更多消費者品嘗到的清香型白酒。
 
　　晉城市伊健食品有限公司
 
　　該企業要從事雜糧早餐代餐產品與早餐食品的生產。其主要產品為雜糧早餐飲品與饅頭、包子等主食食品。據相關人員介紹，公司推出了五谷雜糧早餐飲品，其采用文火慢熬工藝，保證五谷雜糧口感。與此同時，又利用無菌灌裝技術，不僅延長了飲料的保質期，產品利潤空間也得到提升，同時也保障了飲品的質量安全，讓消費者飲用安全、放心。
 
　　山西農之龍綠色食品開發有限公司
 
　　筆者了解到，該公司主要生產加工淀粉及淀粉制品，如粉絲、紅薯粉條、精制粉皮等等。據了解，該企業生產的綠色無明礬粉絲系列新產品通過新技術、新產品鑒定，具有很強的市場競爭優勢，銷售網絡在全國迅速形成，產品受到市場青睞。此外，其它粉制品也是綠色、無明礬，讓產品食用更安全，真正保障了消費者的身體健康。
 
　　除了上文提到的企業之外，還有山西龍首山糧油貿易有限責任公司、山西海玉園食品有限公司、太原酒廠有限責任公司、山西大象農牧集團有限公司。這些食品加工企業憑借著產品技術創新，保障質量安全以及強烈的社會責任感等榮登榜單。借此，希望入選名單的企業繼續進行產品技術創新，推出更多科技含量高，品質好的產品，讓消費者吃得更安全、更放心。
 

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